Pedale alza coperchio bidone raccolta differenziata rifiuti da 240 litri

Il pedale alza coperchio per bidone raccolta differenziata da 240 litri è la soluzione a norma per buttare la spazzatura nella ristorazione pubblica. L'uso delle mani per alzare il coperchio non è consentito quando si svolge un lavoro a contatto con alimenti e si vuole mantenere un corretto livello di igiene. Infatti, secondo la norma HACCP è obbligatorio tenere le mani libere quando si gettano i rifiuti. Il pedale risponde a questa necessità essendo composto di pedaliera antiscivolo in lamiera stampata e di un'asta alza coperchio.

Il sistema HACCP richiede che per rispettare le norme igienico sanitarie e garantire la sicurezza alimentare in ristoranti, pizzerie ed, in generale, in tutta la ristorazione pubblica, sia obbligatorio il pedale alza coperchio. Il pedale permette di non dover utilizzare le mani nell'aprire i bidoni, fondamentale per mantenere il corretto livello di igiene quando si lavora a contatto con alimenti.

Ulteriori regolamentazioni vengono dal D.L. 155 del 1997 e, successivamente dal "pacchetto igiene" del 2004 (regolamenti CE 852, 853, 854). Questi richiedono “che gli imballaggi vuoti, in carta, plastica, vetro eccetera, vengano conferiti al Servizio pubblico di raccolta tramite gli appositi cassonetti specializzati, mentre i bidoni per la raccolta differenziata dei rifiuti devono essere in materiale lavabile, di idonee dimensioni, dotati di coperchio fisso ad apertura a pedale, salvo dimostrazione dell’idoneità di altre modalità.”